پتاسیم سوربات به صورت نمکی بی رنگ هست و یک ماده ی شیمیایی و ضد کپک و محلول در آب هست. در صنایع غذایی بهعنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد و جهت جلوگیری از کپک قارچی و تخمیر شدن در پنیر، ماست، فراوردههای گوشتی و فراوردههای آردی مانند کیک و کلوچه به کار میرود همچنین در نوشابهها نیز استفاده میشود. کاربرد اصلی آن در صنایع غذایی جهت افزایش عمر مفید محصول است.در تولید پنیر، مربا، محصولات نانوایی، نوشیدنیها، کره نباتی، سوسیس خشک و غیره استفاده میشود. محلول نسبتاً غلیظ این نمک مخمرها را منهدم میکندسورباتها علاوه بر باکتری، از جوانه زدن اسپورها و رشد سلولهای رویشی نیز جلوگیری میکنندبرای سفارش با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:09198008414 رضایی03195023710